Пару слов об оливковом масле

(20.03.2012) Уже несколько дней, как вернулись в Болгарию после «зимовки» из Москвы.

ВарнаЛюди присылают нам вопросы:

-А почему уезжаете?

-Что не устраивает зимой в Болгарии?

Всё устраивает. И очень даже. А вот детей наших не устраивают такие долгие расставания (летом – то, конечно, они к нам). Естественно, они люди более занятые и привязанные к Москве – поэтому мы зимуем рядом с ними. Если бы не эта причина, никуда бы не уезжали. Разве только куда – то к теплому морю или в горы болгарские.

Друзья на днях вернулись из болгарского горнолыжного курорта Банско (1 – 12 марта). Масса впечатлений ярчайших и фото таких же .  

Мы, правда, не горнолыжники. Просто бы гуляли и любовались – есть чем.

Цены вполне доступны. Большой номер в приличном апарт-отеле (сауна – бассейн – теннис) – 40 евро на двоих в сутки, но можно и вчетвером – огромный диван имеется.

И это при том, что трассы там вполне на уровне.  Во всяком случае, там накануне проходили соревнования мирового уровня. А теперь эти же трассы – для всех.

ОливкиИ всё же ближе к теме, выданной в заголовке (ох, увлекаюсь…). В общем, приехали, проверили оставшиеся зимовать в доме продукты (а что им сделается, долгоиграющим, типа круп и др. бакалеи). А вот масло оливковое претерпевает удивительные метаморфозы. В доме было холодно и масло застыло в виде белых хлопьев.

Таким образом, мы убеждаемся, что оно правильное. Помимо того, что действительно вкусное, а не как из сетевых магазинов — только что — название и бутылочка, а вкуса никакого. Понимаю, что в Москве такое масло нужно искать в других магазинах и по другим ценам.

Ещё давно вычитала инструкцию, как проверить качественность оливкового масла. Его нужно очень сильно охладить (например, в холодильнике). Если при этом образуются светлые хлопья( после попадания в комнатную температуру оно возвращается в прежний вид), оливковое масло настоящее.

У нас его обычно запасы. В конце осени – начале зимы его можно купить через болгар, у которых родственники где- нибудь на границе с Грецией. Обычно в больших металлических канистрах, до 20 литров по 10 левов (200 руб.) за литр.

Хватит до следующего урожая. Жаль, конечно, что оливы не растут в Болгарии…

Если статья понравилась, нажмите кнопку, чтобы отправить другу

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники