О хлебе насущном

IMG_1364

Море, болгарский мягкий климат, природные красоты, несуетная жизнь и т.п. для
многих российских пенсионеров были определяющими при переезде в
Болгарию. В общем, выбирался образ жизни. Немаловажным была,
наверное, и дешевизна болгарской жизни. Понимаю, что теперь нашим
читателям интересно, как выкручиваются люди, переехавшие в Болгарию,
в свете поднявшегося курса евро.

На данный момент – практически вдвое.

Переехать на ПМЖ в Болгарию

Действительно, понятие дешевизны болгарской жизни для россиян – осталось в прошлом.
Сейчас стоимости проживания примерно сравнялись. По большому счету,
конечно. Но русский человек привык приспосабливаться во все времена. Ему
такого опыта – не занимать. Вот и теперь. Приспосабливаться приходится
всем, к сожалению – хоть в Болгарии, хоть в России. Да, в России живем
не на евро, но цены на продукты в рублях выросли так значительно, что
продуктовые корзины, российская и болгарская, остаются сравнимыми, по
большому счету.

Переехать на ВНЖ, ПМЖ в Болгарию

Какие-то продукты выгоднее покупать в России, какие-то — в Болгарии. Понятно, что плодово-овощная часть интереснее в Болгарии, особенно учитывая ее качество. Так, хорошие и шикарные помидоры – 1 лев – 1.5 лева – 2 лева (по нынешнему курсу – примерно 40-60-80 рублей). Приспособившись, можно покупать и за 60-80 стотинок(24-32руб.) или даже самому выращивать J. Нектарины-персики в изобилии уже месяца два и не собираются заканчиваться (разные сорта с разными сроками созревания) – по 1.5 – 2лева (60-80 рублей), синие сливы – по 1 леву (40 рублей).

Переехать на ВНЖ, ПМЖ в Болгарию

Конечно, цены очень разнятся, и купить у фермеров или на рынке в Добриче можно и дешевле, а в курортном магазине – дороже. Но, в целом, цены в левах
– примерно те же, что и 5 лет назад. То есть, если бы евро так не
скакнул, то рублевые цены были бы вдвое дешевле. Но все равно быть
вегетарианцем в Болгарии примерно вдвое дешевле даже при нынешних обстоятельствах.

Мы – не вегетарианцы, поэтому на днях покупали свинину по 7 левов килограмм (280 рублей) и мидии свежие на рынке по 3.50 левов за килограмм (140 рублей). Вчера на соседней улочке в трех минутах от дома в крохотном магазинчике при частном доме у симпатичного болгарина Димитра (прекрасно говорящего по-русски, с
которым приятно поболтать на самые разные темы) купили в очередной раз
норвежскую мороженую скумбрию по 4.70 лева за килограмм (190 рублей).

Переехать на ВНЖ, ПМЖ в Болгарию

Наверное, цена похожа на российскую. Да, рыба – мороженая, но отличного качества. К тому же, входит в группу самых полезных рыб. Когда пишут о максимальном содержании жирных кислот Омега-3, необходимых для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний,  перечисляют  семгу, форель, скумбрию. Но семгу с форелью
практически перестали покупать. И не только из-за цены. Последние годы
все больше и больше информации о том, как выращивают эту рыбу, и уже не
захочешь ее есть, а скумбрия, которая вырастает в море сама по себе,
совсем другое дело. Лучше покупать ее в неразделанном виде. Чистится
очень легко, совсем несравнимо с другими видами рыб. Я приспособилась
готовить ее очень просто и вкусно, что редко бывает одновременно smiley.

Переехать на ВНЖ, ПМЖ в Болгарию

Беру штук пять крупных луковиц, чищу-режу, обжариваю-томлю в паре ложек растительного
масла до золотистого цвета. Готовлю в большой сковороде,
поэтому нарезанную кусками рыбу (примерно 3 штуки по 400 граммов
обычно попадаются smiley) выкладываю сверху на лук, солю-перчу (перец — черный), добавляю пару ложек сметаны и протертый через терку помидор
(не обязательно), накрываю крышкой и томлю минут 10. Возможны варианты с добавлением, например, тертой
моркови (в пассеровку к луку), зелени и т.п. Как всегда, к рыбе хорош
корень пастернака. Блюдо, на мой взгляд, в холодном виде еще вкуснее, особенно с картошечкой.

Переехать на ВНЖ, ПМЖ в Болгарию

С картошечкой же хороша и маринованная
скумбрия, которой нас угостили болгарские соседи. Они рассказали свой
рецепт, надо будет тоже освоить. Кстати, об этом ближайшем
магазинчике. Он интересен и тем, что овощи-фрукты продаются с соседних
грядок. Я заприметила в этом саду роскошную яблоню с очень
привлекательными на вид яблочками. Спросила у хозяина про яблоки, он отвел меня к
яблоне и предложил сорвать, какие мне понравятся. Магазин
самообслуживания — в полном смысле. Платила по 1.30 за 1 килограмм (примерно 40 рублей). Да, тоже невольно
пересчитываю на раньшие цены, когда килограмм обходился в 20 рублей.

Но, как уже говорила, выбрав главное, ко всему можно приспособиться.
Например, мы любим камбалу. Еще на Дальнем Востоке к ней привыкли,
покупая свежую во время лова, когда ее продавали в больших
количествах. Здесь тоже можно купить свежую камбалу, но стоить она
будет безумных, на мой взгляд, денег. Под 1000 рублей по нынешнему
курсу. Ну её… Зато, приехав в Москву, будем активно камбалу покупать.
Помнится, последней зимой она стоила 150-180 рублей за килограмм.
Надеюсь, не сильно подорожает.

Переехать на ВНЖ, ПМЖ в Болгарию

Опять же кета с горбушей с Дальнего Востока стали поступать по вполне терпимым ценам, особенно если
сравнивать с семгой-форелью. Тоже ведь красная рыбка, только ничем не
крашенная, без всякой химии, нагулявшаяся сама по себе в море. Так что, всегда можно подкорректировать рацион, учитывая оптимальные предложения того места,
где находишься в данный момент.

Большинство переехавших российских пенсионеров все же живут на два дома — российский и болгарский. Нам ли, жившим при тотальном дефиците
продуктов, когда спасал офицерский паек военного моряка, и при карточной системе
начала 90-х (остатки талончиков храню до сих пор), и просто – со
скромными возможностями, когда большая кастрюля вкусного борща, небольшой тазик домашних пирожков и полуведерная кастрюля компота были обычным делом в
семьях наших родителей, да и в наших частенько, сходить с ума и заламывать руки?… «Дешево и сердито» — говорили в те времена про такую способность выкручиваться, чтобы сделать жизнь близких вполне комфортной . Ко всему этому нам не
привыкать smiley. Как говорили классики, «не делайте из еды культа» (Остап Бендер, «Золотой Теленок») smiley.

Пост начинался с перечисления главных факторов, из-за которых переезжали в Болгарию: море, климат-природа, несуетная жизнь… Они, по-прежнему, для нас главные и, слава богу, бесплатны smiley.

IMG_9811

Переехать на ВНЖ, ПМЖ в Болгарию

Если статья понравилась, нажмите кнопку, чтобы отправить другу

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники