Болгарское кафе «У Валеры»

Из Болгарской жизни

 

DSC2869-600x368За время жизни в Болгарии мы побывали во многих болгарских прибрежных кафе и кафешках. Какие – то нам нравились, какие — то не очень, какие – то совсем не нравились. Но есть одно кафе, которое стоит особняком  в «галерее» впечатлений нашей болгарской жизни.

Это кафе «У Валеры». Находится оно на самом берегу моря, недалеко от курорта «Албена», откуда и любят набегать немцы – курортники.

Главные отличительные и приятные составляющие этого кафе:

-Сам Валера;

-Супер уха;

-Ноги в песок.

Ноги в песок – это, может быть, самая приятная составляющая. Вообразите. Густая южная тьма, дует легкий приятный ветерок, огромный желтый диск луны, лунная дорожка, море, чуть шурша, набегает на песок. И сам песок, в который мы, погрузив ноги, сидим за столиками около кафе. Смотришь на луну, нюхаешь болгарское море, а в песок уходит вся отрицательная энергия, а положительная наоборот карабкается на тебя…:). И это хорошо…И очень приятно…В таком месте кафе просто обязано было появиться. Валера это понял, и — кафе появилось…

Супер уха. Это, действительно, что – то бесподобное. Её делают из нескольких разных видов рыб — чем больше, тем лучше. Обычно мы заказывали уху, шопский салат (знаменитый болгарский специалитет), кюфте (мясная котлетка) и пиво. К ухе подавался соус. Он был непременной добавкой к ухе. А, может быть, и самым главным действующим лицом. Добавлять его надо было осторожно и постепенно, пробуя, не переборщил ли. Уха с соусом просто потрясала. Конечно, немало этому потрясению способствовал и сам соус, в котором было немало перца. Соус вполне заслуживал того, чтобы стать «секретом фирмы». Единственное, на что шел Валера – это дать его немного с собой.

Сам Валера — среднего роста, среднего сложения, средней внешности. И выше среднего — гордости и внутреннего самопочитания…:). Он знал, что кафе его пользуется спросом , и это добавляло независимости и самоуважения его облику. И он даже начинал вести себя так, что ставил себя на ступеньку, с которой уже как бы имел право слегка поучать клиентов. И даже буквально требовать непременного посещения кафе.

Т.е., если ты после приезда в Болгарию в первый раз заходишь к нему, то он встречает тебя вопросами:

-А когда приехали?

-А что раньше не заходили?

А где родители (если дети одни пришли)? Могли бы и зайти! Передайте им, что я их жду!

И каждый раз, когда мы проходили мимо кафе и не заходили, Валера провожал нас выразительным взглядом. И были в нем и обида, и строгость одновременно.

И как – то так получилось, что мы стали обходить кафе стороной, чтобы не встретить недовольного Валеру.

А зайти после долгого перерыва страшно…

А вдруг Валера вообще выгонит…:)…

Если статья понравилась, нажмите кнопку, чтобы отправить другу

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники